ハモンズの法則


どの世代も食事にかける時間は親の世代の半分に短縮する｡
外食産業､惣菜店など､早い､安いに挑戦｡

｢外食｣と｢内食｣の中間､｢中食｣はさらに元気だ｡02年の市場
規模は6兆円｡94年比20%増｡女性の社会進出や､一人世帯増､
高齢者増などを背景に伸びている｡

企業が経費節減で社員食堂を閉鎖しており､弁当産業も活況
を呈している｡



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